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Fermentierung für Einsteiger

Sauerkraut, Kefir & Co. - Einlegen und Konservieren für jedermann

Fermentierung für Einsteiger
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Inkl. 7% MwSt. + Versandkosten
Lieferzeit: Artikel lieferbar
Menge

Beschreibung

Autor:

Byers, Branden

ISBN:

9783864702839

Seiten:

224

Erscheinungsdatum:

28.07.2015

Verlag:

books4success

Art:

Broschiert

Verfügbarkeit:

Artikel verfügbar

Der nächste Ernährungstrend Sauerkraut bei Oma – klingt sehr idyllisch und vor allem sehr lange her. Dabei ist Fermentierung für Anhänger gesunden, leckeren Essens der neueste Trend und ­erobert immer mehr Speisepläne. Jeder kennt Sauerkraut und viele lieben es auch – aber bekanntlich schmeckt es nirgends so gut wie bei Oma. Und genau da knüpft dieses Buch an: Einmachen, Einlegen und Haltbarmachen von Lebensmitteln, so wie man es von früher kennt, ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker – durch natürliche Gärung. Eine Einführung ins Thema Fermentierung mit zahlreichen Hintergrundinformationen und leckeren Rezepten: Joghurt, Sauerrahmbutter, Feta, Bier, Gemüse, Früchte, Hirse, Kombucha, Kefir, Brot und vieles mehr.

Über den Autor

Byers, Branden
Byers, Branden

Blogger Branden Byers informiert auf seiner Website fermup.com in Podcasts über das Trendthema Fermentierung.

9783864702839_fb.pdf
7397.78 KB
Werfen Sie einen Blick in das Buch!

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